Alimentation sans gluten ni laitages

Et si vos troubles digestifs et du sommeil, votre surpoids, vos migraines ou vos allergies étaient les symptômes d’une intolérance alimentaire ? Le gluten ou les produits laitiers peuvent avoir ce terrible pouvoir.

Marion Kaplan, experte du sujet depuis plus de quarante ans, vous explique comment ces aliments dits « courants » peuvent déclencher des inflammations, fragiliser le microbiote intestinal, voire nourrir des maladies chroniques. Avec ce livre, vous apprendrez à identifier les aliments néfastes à votre santé, puis à réduire ou à bannir le gluten et le lactose.

Un guide complet pour ceux qui suspectent une intolérance mais aussi pour ceux qui souhaitent revoir leur façon de manger de façon pragmatique, bien documentée, mais adaptable.

N’hésitez plu