Best of arnaud donckele
Arnaud Donckele
ISBN : 9782841237678
Description
Avec le Best of Arnaud Donckele, découvrez les recettes signatures du chef français triplement étoilé. Grace à des pas à pas détaillés accompagnés de précieux conseils, entrez dans l'univers d'exception de sa cuisine méditerranéenne : authentique, ingénieuse, délicate, privilégiant des produits régionaux.
De la pomme de mer au soufflé pomme-rhubarbe et combava, Arnaud Donckele dévoile ses 11 recettes phares.
En savoir plusDe la pomme de mer au soufflé pomme-rhubarbe et combava, Arnaud Donckele dévoile ses 11 recettes phares.
Notes bibliographiques
Originaire de Normandie, Arnaud Donckele a acquis sa technique et sa maîtrise de la matière aux côtés des grands maîtres Michel Guérard et Alain Ducasse avec lesquels il débute sa carrière. Il cont
Description
Avec le Best of Arnaud Donckele, découvrez les recettes signatures du chef français triplement étoilé. Grace à des pas à pas détaillés accompagnés de précieux conseils, entrez dans l'univers d'exception de sa cuisine méditerranéenne : authentique, ingénieuse, délicate, privilégiant des produits régionaux.
De la pomme de mer au soufflé pomme-rhubarbe et combava, Arnaud Donckele dévoile ses 11 recettes phares.
De la pomme de mer au soufflé pomme-rhubarbe et combava, Arnaud Donckele dévoile ses 11 recettes phares.
Caractéristiques
- DistributeurHACHETTE LIVRE
- Forme de produitLivre relié
- Nombre de pages134
- Marque EditorialeDUCASSE EDITION
- Poids760 gr
- AudienceTous publics
