
ISBN : 9782759061303
Une épreuve. Une méthode. Des points en plus
Méthodes, cas et entrainements pour réussir la nouvelle épreuve E4
Le nouveau BTS sera évalué pour la première fois en 2027 : plans alimentaires, hygiène, restauration collective, développement durable. L'un des premiers ouvrages construits sur le nouveau référentiel.
Une épreuve. Une méthode. Des points en plus
Méthodes, cas et entrainements pour réussir la nouvelle épreuve E4
Le nouveau BTS sera évalué pour la première fois en 2027 : plans alimentaires, hygiène, restauration collective, développement durable. L'un des premiers ouvrages construits sur le nouveau référentiel.
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