Fromages de france - nouvelle édition
Yohei Aruyama, Joël Robuchon, ...
ISBN : 9782324001642
Description
L'outil visuel indispensable pour identifier et choisir les fromages.
En savoir plus
Un ouvrage très complet qui aborde tous les thèmes : différents types de fromages, législation, conseils de dégustation, producteurs, répertoire de plus de 350 fromages.
Notes bibliographiques
L'auteur
Japonaise qui s'est prise de passion pour nos fromages, elle a goûté plus de 1000 fromages to
Description
L'outil visuel indispensable pour identifier et choisir les fromages.
Un ouvrage très complet qui aborde tous les thèmes : différents types de fromages, législation, conseils de dégustation, producteurs, répertoire de plus de 350 fromages.
Caractéristiques
- Nombre de pages288
- Marque EditorialeGRUND
- DistributeurINTERFORUM EDITIS
- AudienceTous publics
- LangueFrançais
- CollectionLe spécialiste
