Guide des 60 meilleurs champignons comestibles
ISBN : 9782410012187
Description
Le guide indispensable pour apprendre à reconnnaître, cueillir et cuisiner les meilleurs champignons comestibles !
Reconnaître sans se tromper et cuisiner les meilleurs champignons comestibles !
Pour chaque champignon
Une description précise accompagnée d’une grande photo pour bien l’identifier
Un calendrier pour savoir quand le cueillir
Les bons coins pour le découvrir
Des conseils pratiques pour le cuisiner
Les risques de confusion pour ne pas se tromper
En complément
Une présentation des principaux champignons toxiques et mortels.
Notes bibliographiques
Guillaume Eyssartier est mycologue professionnel. Il est auteur de nombreux articles et livres sur les champignons et le directeur de la collection des «Guides des Fous de nature» aux éditions Belin.
Description
Le guide indispensable pour apprendre à reconnnaître, cueillir et cuisiner les meilleurs champignons comestibles !
Reconnaître sans se tromper et cuisiner les meilleurs champignons comestibles !
Pour chaque champignon
Une description précise accompagnée d’une grande photo pour bien l’identifier
Un calendrier pour savoir quand le cueillir
Les bons coins pour le découvrir
Des conseils pratiques pour le cuisiner
Les risques de confusion pour ne pas se tromper
En complément
Une présentation des principaux champignons toxiques et mortels.
Caractéristiques
- Marque EditorialeBELIN
- DistributeurDILISCO
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Date de publication06 septembre 2017
- Date de parution06 septembre 2017
- Livre de pocheOui
