Gyozas
Lene Knudsen, Akiko Ida
ISBN : 9782412090374
Description
Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons...
En savoir plusFrit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... à vos baguettes !
Notes bibliographiques
Styliste culinaire danoise, Lene Knudsen vit aujourd'hui à Paris. Autrice de nombreux livres de cuis
Description
Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons...
Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... à vos baguettes !
Caractéristiques
- Forme de produitLivre relié
- Date de publication04 janvier 2024
- DistributeurINTERFORUM EDITIS
- AudienceTous publics
- LangueFrançais
- ÉditeurEDI8
