Les secrets de la pâtisserie bio

Marie Chioca nous invite à maîtriser tous les secrets de la pâtisserie bio! Remplacer le beurre par des purées d’oléagineux, utiliser des farines originales, cuisiner avec crèmes et laits végétaux, jongler avec les sucres naturels... 130 recettes exquises, dont certaines sans gluten ni lactose.