Saveurs d'algérie - ce que ma mère, mes grands-mères et le voyage m'ont appris

Ilyes, alias Cookwithbash sur les réseaux, nous invite à découvrir sa cuisine algérienne, faite de transmission, de gestes hérités des grands‑mères et des mères, de plats qui rassemblent et qui racontent.

La cuisine algérienne est pleine de caractère, d'histoires et de soleil. Autour de plats familiaux typiques, de références street food, de gâteaux et douceurs incontournables, mais aussi de clins d'oeil à d'autres inspirations découvertes lors de son road trip dans le Maghreb, CookWithBash livre plus de 80 recettes traditionnelles qu'il rend accessibles.

Partez pour un voyage gustatif savoureux et généreux, entre semoule et blé, huile d'olive et smen, épices et herbes... Un hommage aux gestes d'hier, aux saveurs de toujours et au plaisir de partager pour que rien ne se perde.