Sel gras acide chaleur
Samin Nosrat
ISBN : 9782812303616
Description
Apprenez à cuisiner avec n’importe quel ingrédient, n’importe où, n’importe quand, sans recette !
Dans cette véritable bible de vulgarisation, la chef et critique culinaire Samin Nosrat explique et démontre que la réussite d’une recette de cuisine tient seulement à 4 éléments : sel, gras, acide et chaleur. Des dépliants explicatifs, des schémas, des recettes ultra simple : un livre à s’offrir pour passionnés de cuisine mais aussi pour les débutants.
Sel, gras, acide, chaleur est un best-seller, vendu à plus de 700 000 exemplaires aux Etats-Unis et plus de 100 000 en Grande Bretagne. Le livre a donné naissance à une série sur NETFLIX, conduite et animée par l’auteure Samin Nostrat.
« Ce livre magnifiqu
Description
Apprenez à cuisiner avec n’importe quel ingrédient, n’importe où, n’importe quand, sans recette !
Dans cette véritable bible de vulgarisation, la chef et critique culinaire Samin Nosrat explique et démontre que la réussite d’une recette de cuisine tient seulement à 4 éléments : sel, gras, acide et chaleur. Des dépliants explicatifs, des schémas, des recettes ultra simple : un livre à s’offrir pour passionnés de cuisine mais aussi pour les débutants.
Sel, gras, acide, chaleur est un best-seller, vendu à plus de 700 000 exemplaires aux Etats-Unis et plus de 100 000 en Grande Bretagne. Le livre a donné naissance à une série sur NETFLIX, conduite et animée par l’auteure Samin Nostrat.
« Ce livre magnifiqu
Caractéristiques
- DistributeurHACHETTE LIVRE
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- LangueFrançais
- Date de publication13 novembre 2019
- Marque EditorialeLE CHENE
- CollectionTechniques de cuisine
